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饮食文化

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    孔府菜的饮食文化探秘 引言 孔府菜,又称孔府官府菜,是中国古代官府菜系中极具代表性的一种。它起源于山东曲阜,与孔子的家族历史紧密相连,历经千年而不衰,成为中国饮食文化宝库中的瑰宝。孔府菜不仅讲究食材的珍贵与新鲜,更注重烹饪技艺的精湛和菜品的仪式感,是中华饮食文化的精髓所在。 孔府菜的形成背景